La commission d’agrément estivale du réseau « Je Vois la Vie en Vosges Terroir » s’est réunie récemment au centre Les Jonquilles à Xonrupt-Longemer. Cette opération vise à valoriser la diversité et la qualité des produits locaux, en soutenant les producteurs et en renforçant l’attractivité touristique du territoire.
Points forts de cette séance d’agrément
- 99 produits locaux ont été dégustés et évalués par un jury composé de professionnels, producteurs, responsables d’établissement et consommateurs.
- 52 médailles ont été attribuées, témoignant d’un haut niveau de qualité (moyenne générale : 15,4/20).
- Grande diversité de produits : charcuteries, fromages, pains, pâtisseries, bières artisanales, boissons fermentées, miels, confitures, légumes, volailles, etc.
- Nouveautés : plusieurs nouveaux produits et producteurs ont été distingués, enrichissant l’offre locale.
- Charcuterie Pierrat (Le Tholy) : Poitrine fumée sel sec crue (Or), Saucisses aux couteaux (Argent), Jambonneau au foin (Argent)
- Chapeau de pailles et bottes de pluie (Le Tholy) : Confiture Rhubarbe Thym citron (Or), Sirop de Thym citron (Argent)
- Ferme Saint-Pierre (Auzainvillers) : Fromage de chèvre affiné cendré (Or), Fromage de chèvre affiné (Argent)
- Les petits crus Vosgiens (Gérardmer) : Boisson fermentée Acacia (Or), Boisson fermentée Reine des Prés (Or)
- La Fouillotte (Épinal) : Bières artisanales (plusieurs médailles de bronze)
- SCEA des mille fruits (Remiremont) : Baies bleues (Argent), Confiture de camerise (Bronze)
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