Direction Champ-le-Duc pour explorer l’univers fascinant de ce champignon venu tout droit d’Asie !
Biologiste de formation, Marco Demacon, est également producteur de shiitakes dans les Vosges. Il aura le plaisir de vous dévoiler tous les secrets de la pousse particulière du shiitake, ce champignon parfumé largement plébiscité sur les tables d’excellence des chefs étoilés.
Et bonus, Lentinula edodes est aussi un champignon riche en nutriments qui stimule le système immunitaire et protège les cellules contre le vieillissement.
Le shiitake a vraiment tout bon !
Jeudi 10 Septembre | 15h00Réservation : Office de Tourisme de Bruyères ou sur boutique.tourismebruyeres.com
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